一、乳酸的知識點

➡當肌細胞的氧氣不足時,發生快速醣酵解,生成終產物乳酸。乳酸分解與合成所產生的不平衡將導致乳酸堆積。

➡隨著乳酸堆積,氫離子濃度也會相應增加,抑制醣酵解反應並直接影響肌肉收縮,
抑制細胞供能系統中酶的活性,減少可利用的能量和肌肉收縮力。

➡乳酸的清除情況代表著一個人的恢復能力。

人體肩部與手臂肌肉透視示意圖,呈現運動時肌肉的分布與作用

二、乳酸閾和乳酸堆積點

🔸LT(乳酸閾)
血乳酸產生突增的運動強度或相對強度叫做乳酸(LT),LT代表無氧機制增加。
沒受過訓練的人LT的乳酸閾通常是在最大攝氧量的50-60%,
受過訓練的人約在最大攝氧量的70-80% 。

🔸OBLA(乳酸堆積起點)
乳酸濃度的第二個增加點出現在運動強度較高的時候這個拐點叫做乳酸堆積起點。

乳酸閾值曲線圖,比較未訓練者與已訓練者的乳酸堆積起點(LT)與 OBLA 隨強度上升的差異
乳酸桿菌顯微示意圖,藍色桿狀菌群象徵乳酸的生成
乳酸桿菌顯微示意圖,藍色桿狀菌群象徵乳酸的生成

三、能源物質的消耗和恢復

ATP的完全再合成發生在運動後3-5分鐘內。磷酸肌酸的完全再合成發生在運動後八分鐘內。

在很多運動中,疲勞的產生與磷酸原和醣原的 消耗有關,自由脂肪酸、乳酸和氨基酸等物質 的消耗通常不會影響運動能力。
因此,磷酸原和醣原的消耗和恢復方式在運動 生物能學中非常重要人體肌肉的醣原總儲備大約是300-400g,70-100g儲存在肝臟中。 肝醣原和肌醣原的安靜值受到訓練和飲食的影響。無氧訓練和有氧訓練都能提高肌醣原的安靜值。

肌肉醣解作用示意圖,血糖與肌肉肝醣經醣解生成 ATP,並產生丙酮酸與乳酸

四、運動時間對供能系統的影響

運動持續時間、強度與主要供能系統對照表,從磷酸原到氧化系統依運動時間長短切換

五、能源物質的消耗和恢復:生成ATP的速率和能力

三大能量系統生成 ATP 速率與能力排序表,磷酸原速率最快、脂肪與蛋白質氧化生成能力最強

六、EPOC過量氧耗

在低強度運動中,攝氧量在開始幾分鐘內產生增加,直到達到一個平穩期 (氧氣需要量等於消耗量)。
但是,在運動開始的時候,必須通過無氧機制提供一些能量。

這時候,無氧機制提供的能量叫做氧不足。
運動後一段時間內,攝氧量高於運動前的水準,運動後攝入的氧氣量叫做氧債,
或者叫做運動後額外耗氧量(EPOC),EPOC是高於安靜值的攝氧量,使機體恢復到運動前的狀態。

有氧運動耗氧量與 EPOC 示意圖,說明氧缺乏量、穩定狀態與運動後過攝氧量的變化

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